شركة البحر الأحمر للتطوير
توفر وظيفة شاغرة بمدينة الرياض بمسمى:
مدير المأكولات والمشروبات
(Chef & Beverage Manager)
المؤهلات والخبرات:
- درجة البكالوريوس فى الطهي أو أي مجال آخر ذي صلة.
- خبرة لا تقل عن 10 سنوات في دور مماثل.
الوصف الوظيفي:
- الاشراف على وظائف جميع العاملين في مجال الأغذية والمشروبات والطهي ، والمرافق والتكاليف.
- الاشراف على عملية التحول اليومية للأطعمة والمشروبات وضمان الامتثال لجميع السياسات والمعايير والإجراءات.
- الاشراف على التوظيف لضمان تلبية خدمة النزلاء والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
- تخطيط وتوجيه والتحكم وتنسيق أنشطة جميع العاملين في مجال الأغذية والمشروبات والطهي لضمان عملية فعالة ومربحة.
- تقدير استهلاك الأغذية والمشروبات وطلبات الشراء ؛ المواد الغذائية وإمدادات المطبخ.
- تنسيق والاشراف على إمدادات المشروبات مع مديري منافذ المطاعم وفحص المواد الغذائية القابلة للتلف التي يتم تسليمها.
- ضمان أعلى معايير النظافة والصرف الصحي طوال العملية بأكملها مع اتباع البروتوكولات المحلية والدولية الحالية.
- التدقيق والموافقة على الجداول الزمنية للإدارة.
التقديم:
- عبر موقع linkedin: اضغط هنا
- تابعنا لتصلك أحدث الوظائف وبرامج التدريب
- Twitter: اضغط هنا
- Telegram: اضغط هنا
دورات مجانية وبرامج تدريب (عن بعد)
