سلسلة مطاعم برغرايززر (Burgerizzr)،
توفر وظائف شاغرة للعمل بفروع المطعم بمدينة الرياض، مع ملاحظة أن التقديم متاح للسعوديين فقط، وذلك وفقاً للتفاصيل التالية:
المسمى الوظيفي:
- مشرف مخبز (Bakery Supervisor).
المتطلبات:
- مهارات اتصالات فعالة.
- إتقان استخدام MS Office.
- معرفة جيدة في إنتاج مخبوزات البطاطس.
- معرفة جيدة في إنتاج مخبوزات البريوش (مفضل).
- الوعي الكامل بسلامة الغذاء وقواعد النظافة الشخصية.
ملخص المهام الوظيفية:
- إعداد أوامر الإنتاج اليومي.
- حافظ على الفاقد وإنتاجية الفريق وكفاءة الماكينة في النطاق المستهدف وتحديد السبب الجذري في حالة عدم استيفاء النطاق المستهدف.
- الالتزام بمعايير Burgerizzr المتعلقة بالجودة وسلامة الغذاء والسلامة المهنية.
- تحقق من جودة المواد الخام والبضائع الجاهزة (فحص حسي ، انتهاء الصلاحية ، فحص الوزن ، إلخ).
- تنفيذ برنامج التنظيف والتحقق من تطبيق طريقة التنظيف بشكل صحيح من قبل الفريق.
- تدريب الفريق على تشغيل الآلات المطلوبة حسب تعليمات العمل.
- تأكد من فعالية برنامج مراقبة نقاط التحكم الحرجة.
- تأكد من اتباع مبدأ FIFO / FEFO في مناولة المواد.
- أبلغ عن أي عطل في الماكينة أو المرافق للصيانة لتقليل وقت تعطل الماكينة.
- إبلاغ مدير الإنتاج بالتقارير اليومية المطلوبة المتعلقة بمراقبة الإنتاج وسلامة الغذاء.
التقديم:
- ترسل السيرة الذاتية على الإيميل التالي:
( [email protected] )
- أو التقديم عبر الرابط التالي: ( اضغط هنا )
- تابعنا لتصلك أحدث الوظائف وبرامج التدريب:
- Twitter: اضغط هنا
- Telegram: اضغط هنا
الدورات التدريبية وبرامج تدريب الموظفين
