فنادق ومنتجعات شيراتون | Sheraton
توفر وظيفة شاغرة في مدينة جدة بمسمى:
شيف تنفيذي | Executive Chef II
للعمل وفقا للشروط التالية:
المؤهلات والخبرات
- شهادة الثانوية العامة أو درجة علمية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم.
- خبرة 6 سنوات في الطهي والطعام والمشروبات مع الثانوية ، أو خبرة 4 سنوات الجامعة.
المهام الوظيفية
- توفير التوجيه لجميع العمليات اليومية.
- توفير التوجيه للموظفين ، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.
- بناء الثقة والاحترام والتعاون المتبادلين بين أعضاء الفريق.
- ضمان إدارة سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق.
- مراجعة مستويات التوظيف للتأكد من تلبية الخدمة والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
- الاشراف على أنشطة الطهاة والعاملين في إعداد الطعام.
- إظهار تقنيات ومعدات الطهي الجديدة للموظفين.
- تطوير وتنفيذ المبادئ التوجيهية وإجراءات الرقابة.
- تحديد الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق ، إلخ.
- مراقببة جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.
- تحديد كيفية تقديم الطعام ، وإنشاء عروض طعام شكل انيق.
- دعم سلوكيات الخدمة التي تتجاوز رضا العملاء وتعلم على الاحتفاظ بهم.
- العمل على تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف ، وتوفير التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.
- تحديد الاحتياجات التنموية للآخرين والتدريب والتوجيه أو مساعدة الآخرين على تحسين معارفهم أو مهاراتهم.
التقديم
- عن طريق موقع linkedin: اضغط هنا
- تابعنا على Twitter و Telegram لتصلك أحدث الوظائف
