مستشفى الملك فيصل التخصصي
توفر وظيفة شاغرة في مدينة الرياض بمسمى:
كبير الطهاة | Master Chef
للعمل وفقًـا للشروط التالية:
المؤهلات والخبرات
- درجة الماجستير أو البكالوريوس أو التعليم الثانوي.
- التدريب المهني في مجال الطهي.
- خبرة (3) سنوات في دور مماثل مع درجة الماجستير أو خبرة (5) سنوات مع درجة البكالوريوس كشيف محترف أو خبرة (7) سنوات في فندق 5 نجوم مع التعليم الثانوي.
- القدرة على القراءة والكتابة باللغة الإنجليزية.
ملخص المهام الوظيفية
- مسؤول عن توحيد جميع العمليات والوصفات.
- الاحتفاظ بسجل يومي للعناصر التي تم إعدادها وطلبها من قبل المناطق المعينة والتوافق مع جميع عناصر القائمة.
- إعداد واستعراض ورقة عمل الإنتاج اليومي مسبقًا مع الطهاة ومحضري الطعام البارد.
- التوصية بأساليب مساعد الرئيس ورئيس القسم لتحسين فعالية التكاليف.
- حمل الأطعمة وفقًا لمعايير محددة مسبقًا (HACCP).
- التحقق من أوراق الإنتاج اليومية لجميع متطلبات الطعام الساخن للوجبات الغذائية العادية والمعدلة وضمان توافر خدمة الغرف للمريض، وكافيتيريا الموظفين، وغرفة الطعام العائلية وخدمات كبار الشخصيات.
- مسؤول عن تدريب وتقييم جميع الموظفين في إعداد الطعام.
- حضور الاجتماعات ومواكبة التطورات الحالية في مجال الطهي والمنشورات ذات الصلة.
- توضيح الكفاءة في استخدام التطبيقات المحوسبة الخاصة بالعمل ومواكبة التطورات التكنولوجية الحالية ذات الصلة.
التقديم
- عن طريق بوابة التوظيف: اضغط هنا
- تابعنا على Twitter و Telegram لتصلك أحدث الوظائف
